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Vendita di salsicce tradizionali calabresi.
SALSICCIA CALABRESE
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Salsiccia Calabrese
dolce & piccante
Calabrese + Finocchio
Bianca
Bianca + Finocchio
Calabrese
dolce o piccante
dolce/piccante + finocchietto selvatico
non condita tranne finocchietto
non condita
Una salsiccia standard non speziata, solo salata. In realtà questa non è la tipica salsiccia calabrese, tuttavia siamo felici di offrirla in quanto richiesta dalla nostra clientela. Originaria della Basilicata ma anche molto presente in Campania e nel resto del mondo.
Così come la salsiccia non speziata, quella al finocchio selvatico non è del tutto calabrese. È perché non del tutto?
In certi posti della Calabria, le salsicce con il finocchio selvatico sono altrettanto considerate salsicce tradizionali calabresi.
La vera salsiccia calabrese con o senza finocchietto selvatico. La salsiccia calabrese è la regina del grill. É molto importante non perforare il budello in modo che la carne si possa cuocere nel suo stesso grasso sviluppando una miscela unica di aromi e sapori.
Questa tipologia di Salsiccia è caratteristica per il suo sapore particolare ottenuto grazie ad una miscela di spezie, tra cui il finocchietto selvatico, che la rende profumata e delicata al palato. La Salsiccia fresca con finocchio è realizzata secondo una nostra ricetta un’antica.